Bojongsari, 23 Februari 2017 - Kegiatan pengolahan hasil perikanan selalu akan bermuara pada kegiatan pemasaran. Dengan demikian maju mundurnya kegiatan pengolahan hasil perikanan tidak terpelas dari kegiatan pemasaran. Jika kegiatan pemasaran kendor, tentu permintaan akan barang menjadi lesu yang berakibat menurunnya produktifitas pada kegiatan pengolahan.
Kebetulan kegiatan hari ini sengaja saya fokuskan pada kegiatan pemasaran hasil perikanan. Karena secara umum kendala yang dihadapi oleh pengolah perikanan di Kabupaten Purbalingga adalah terkait sulitnya akses pemasaran. Untuk itu saya sengaja berkeliling ke toko-toko atau swalayan yang ada di wilayah binaan saya.
Kecamatan Bojongsari merupakan salah satu daerah tujuan wisata yang cukup terkenal karena adanya Owabong. Tentu para pembaca sudah mengenalnya bukan? Iya... Owabong adalah objek wisata air alam yang diklaim sebagai objek wisata air alam pertama yang berhasil dikembangkan dan sekarang telah ditiru dihampir disetiap daerah kabupaten/ kota di Indonesia.
Karena bersingungan dengan wisata, disekitar jalan utama di kecamatan Bojongsari bertumbuhan toko oleh-oleh ataupun rest area yang menyediakan berbagai produk asli Purbalingga, termasuk tentunya berbagai makanan khas Purbalingga. Satu, dua, tiga, empat toko dan swalayan saya coba masuki, saya lakukan survei kecil-kecilan pada toko-toko tertentu yang saya anggap ramai pengunjung. Tujuannya adalah untuk menemukan produk perikanan yang dijual disana.
Dan jawabannya adalah dari ke empat toko yang saya masuki ternyata saya tidak menemukan produk hasil perikanan dijual disana. Mengapa? ini adalah pertanyaan yang akan berusaha saya temukan jawabannya dilain kesempatan. Ada beberapa jawaban yang akan saya kerucutkan setelah saya nanti berkunjung ke poklahsar dan pengolah hasil perikanan yang ada di wilayah binaan saya.
Pada dasarnya lemahnya pemasaran, menurut saya adalah masalah utama yang sangat perlu dipecahkan, dari sekian toko oleh-oleh dan sawalayan yang saya survei blm satupun saya menemukan produk olahan hasil perikanan. Disini marketing sangat berperan, bagaimana sebuah unit usaha pengolahan harus sudah berpikir untuk mempunyai seorang marketing khusus yang handal agar produk-produknya dapat dijual dan disebarkan secara merata dan konsisten di tempat-tempat yang strategis.
Sekali lagi itu adalah hipotesis sementara dari pengalaman empiris, dan tidak bisa digeneralisir untuk semua poklahsar lho.. Yap benar itu, karena diakhir pencarian saya di toko-toko dan swalayan, ternyata ada pemandangan yang sangat menggembirakan. Di sebuah etalase di dalam swalayan kecil di wilayah binaan saya, bersanding produk olahan hasil perikanan dari dua produsen yang berbeda dari luar daerah pula!
Produk olahan itu adalah abon lele, kedua produk abon lele ini saya lihat serupa tapi mempunyai kemasan yang agak berbeda. Yang satu dikemas menggunakan plastik biasa dengan tag-label (kebetulan yang ini adalah produk yang berasal dari luar daerah) dan yang satunya adalah abon lele yang kebetulan merupakan produk poklahsar binaan saya yang sudah dikemas dalam aluminium foil dengan sticker yang telah memuat informasi nilai gizi!!
Dua produk bersanding dan besaing secara sehat dalam sebuah swalayan dan tentunya untuk meraih hati pelanggan! Sekilas kalau saya nilai kedua produk mempunyai keunggulan dan juga kelemahan masing-masing. Satu produk saya nilai mempunyai keunggulan dalam hal marketing. Produk yang satu ini terbukti telah menyebar luas hingga keluar daerah. Satu produk lagi mempunyai kemasan yang bagus dan informasi yang lengkap pada labelnya, ini merupakan keunggulan yang dimiliki oleh produk lainnya.
Saya membayangkan jika kekuatan dan keunggulan masing-masing produk disatukan mungkin akan tercipta sinergi yang luar biasa. Kemasan yang bagus dengan tim marketing yang handal! Tentunya sekali lagi ini harus didukung oleh permodalan yang tidak sedikit!
Kebetulan kegiatan hari ini sengaja saya fokuskan pada kegiatan pemasaran hasil perikanan. Karena secara umum kendala yang dihadapi oleh pengolah perikanan di Kabupaten Purbalingga adalah terkait sulitnya akses pemasaran. Untuk itu saya sengaja berkeliling ke toko-toko atau swalayan yang ada di wilayah binaan saya.
Kecamatan Bojongsari merupakan salah satu daerah tujuan wisata yang cukup terkenal karena adanya Owabong. Tentu para pembaca sudah mengenalnya bukan? Iya... Owabong adalah objek wisata air alam yang diklaim sebagai objek wisata air alam pertama yang berhasil dikembangkan dan sekarang telah ditiru dihampir disetiap daerah kabupaten/ kota di Indonesia.
Karena bersingungan dengan wisata, disekitar jalan utama di kecamatan Bojongsari bertumbuhan toko oleh-oleh ataupun rest area yang menyediakan berbagai produk asli Purbalingga, termasuk tentunya berbagai makanan khas Purbalingga. Satu, dua, tiga, empat toko dan swalayan saya coba masuki, saya lakukan survei kecil-kecilan pada toko-toko tertentu yang saya anggap ramai pengunjung. Tujuannya adalah untuk menemukan produk perikanan yang dijual disana.
Dan jawabannya adalah dari ke empat toko yang saya masuki ternyata saya tidak menemukan produk hasil perikanan dijual disana. Mengapa? ini adalah pertanyaan yang akan berusaha saya temukan jawabannya dilain kesempatan. Ada beberapa jawaban yang akan saya kerucutkan setelah saya nanti berkunjung ke poklahsar dan pengolah hasil perikanan yang ada di wilayah binaan saya.
Pada dasarnya lemahnya pemasaran, menurut saya adalah masalah utama yang sangat perlu dipecahkan, dari sekian toko oleh-oleh dan sawalayan yang saya survei blm satupun saya menemukan produk olahan hasil perikanan. Disini marketing sangat berperan, bagaimana sebuah unit usaha pengolahan harus sudah berpikir untuk mempunyai seorang marketing khusus yang handal agar produk-produknya dapat dijual dan disebarkan secara merata dan konsisten di tempat-tempat yang strategis.
 |
| Dua produk olahan hasil perikanan dari produsen yang berbeda yang saya temukan disebuah swalayan kecil |
Produk olahan itu adalah abon lele, kedua produk abon lele ini saya lihat serupa tapi mempunyai kemasan yang agak berbeda. Yang satu dikemas menggunakan plastik biasa dengan tag-label (kebetulan yang ini adalah produk yang berasal dari luar daerah) dan yang satunya adalah abon lele yang kebetulan merupakan produk poklahsar binaan saya yang sudah dikemas dalam aluminium foil dengan sticker yang telah memuat informasi nilai gizi!!
Dua produk bersanding dan besaing secara sehat dalam sebuah swalayan dan tentunya untuk meraih hati pelanggan! Sekilas kalau saya nilai kedua produk mempunyai keunggulan dan juga kelemahan masing-masing. Satu produk saya nilai mempunyai keunggulan dalam hal marketing. Produk yang satu ini terbukti telah menyebar luas hingga keluar daerah. Satu produk lagi mempunyai kemasan yang bagus dan informasi yang lengkap pada labelnya, ini merupakan keunggulan yang dimiliki oleh produk lainnya.
Saya membayangkan jika kekuatan dan keunggulan masing-masing produk disatukan mungkin akan tercipta sinergi yang luar biasa. Kemasan yang bagus dengan tim marketing yang handal! Tentunya sekali lagi ini harus didukung oleh permodalan yang tidak sedikit!
Hanya seorang penyuluh perikanan yang sejak pertama kali bertugas telah ditempatkan di Kecamatan Bojongsari, Kabupaten Purbalingga. Tidak suka menulis dan bukan tipe administrator yang baik. Hanya sekedar ingin selalu corat-coret di blogger agar yang terserak dapat terkumpul dengan rapi.
ConversionConversion EmoticonEmoticon